Descrizione
L’éclair viene rivoluzionato dai designer Silikomart e assume una forma rettangolare dai bordi arrotondati. Stripe eclaire 95 si presta perfettamente alla creazione di originali semifreddi monoporzione glassati e non solo, la sua forma consente di porre decorazioni sulla parte superiore a fantasia del pastry chef. Lo stampo è composto da 8 cavità di 95 ml ciascuna, in dotazione un funzionale tagliapasta in plastica che permette di realizzare originali inserti e/o basi d’appoggio che si adattano perfettamente alle forme dello stampo. Ideale anche in versione cotta.
- Materiale: 100% silicone platinico, adatto al contatto con alimenti
- Dimensione monoporzione: 13 cm x 2,8 cm H 2,8 cm
- Numero impronte: 8
- Volume singola impronta : 95 ml
- Volume totale stampo: 760 ml
- Adatto per forno/forno a microonde
- Range di temperatura: -40°C/+250°C
- Lavabile in lavastoviglie, senza uso di brillantante
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