Descrizione
Vino rosso francese prodotto da Guy Breton che propone un’autentica e raffinata espressione del Cru Régnié, situato nel Beaujolais, in Francia. Guy Breton è uno dei celebri “Gang of Four”, un gruppo di vignaioli che ha rivoluzionato la viticoltura della regione seguendo i principi del vino naturale. Le vigne di Gamay, coltivate su terreni granitici, vengono lavorate con metodi biodinamici e rese basse per garantire alta qualità. La vinificazione prevede fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione semi-carbonica, seguita da un affinamento in vecchie botti di rovere per preservare il carattere fresco e fruttato del vino senza sovrastrutture.
Colore rosso rubino luminoso. Al naso sprigiona aromi intensi di piccoli frutti rossi, ciliegia e lampone, con note floreali e leggere sfumature speziate. In bocca è succoso e vibrante, con una freschezza ben bilanciata, tannini delicati e una beva scorrevole. Il finale è lungo e minerale, con un’energia tipica dei vini naturali di Guy Breton. Perfetto da abbinare a piatti della cucina francese come un coq au vin o un paté de campagne, ma si sposa bene anche con salumi, formaggi freschi e carni bianche. Ideale anche con piatti vegetariani saporiti e funghi.
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